Sabaneta abre convocatoria para el Concurso y Feria Gastronómica

El reto gastronómico, consiste en la preparación de productos con base en este fruto, se realizará en el marco de las Fiestas del Plátano 2019 a celebrarse entre el 25 de junio y el 1 de julio.

Liderado por la Casa de la Cultura la Barquereña, el concurso se crea con el objetivo de fortalecer el patrimonio cultural inmaterial del Municipio.

Las inscripciones están abiertas hasta el 14 de junio y los ganadores tendrán premios entre 500.000 y un millón de pesos a las mejores propuestas.

El plátano, el fruto insignia de las fiestas tradicionales, es el protagonista del I Concurso y Feria Gastronómica ‘El Sabor del Plátano’, que organiza la Administración Municipal ‘Sabaneta de todos’ a través de la Casa de la Cultura La Barquereña con el apoyo de la Oficina de Turismo, tiene el objetivo de fortalecer el patrimonio cultural inmaterial del Municipio y además promocionar el talento gastronómico de los sabaneteños.

El Concurso se desarrollará en tres fases: inscripción, preselección y premiación.

La convocatoria para la inscripción estará abierta hasta el viernes 14 de junio (4:00 p.m.). Quienes deseen participar, deben diligenciar el formulario que puede tramitarse físicamente en La Casa de la Cultura La Barquereña o digitalmente en el link https://cutt.ly/XuYODR. Es requisito indispensable que el concursante viva en Sabaneta.

En el formulario se hace la propuesta del producto (solo uno) que se quiere postular. Entre el 15 y el 18 de junio se cumplirá la fase de preselección, en la que se evaluará si la preparación entra en concurso.

De llegar dos o más propuestas con el mismo producto, la prelación la tendrá quien lo haya inscrito primero. Los resultados se divulgarán a través de las redes sociales de la Administración Municipal o en las oficinas del centro cultural el 18 de junio.

El martes 21 de junio se realizará una reunión informativa con las personas preseleccionadas para entregar los lineamientos de cara a la jornada final el día 28 de junio día en el que se realizará la Feria; las preparaciones se presentarán al público en toldos y serán evaluadas por un grupo de tres (3) chefs expertos y de reconocida trayectoria, quienes definirán las tres mejores delicias preparadas con base en el plátano.

Los criterios para la evaluación de los productos presentados en el concurso son sabor, creatividad, innovación y presentación de la preparación.

Los ganadores obtendrán premios por un millón de pesos para el primer lugar ($1’000.000); $700.000 para el segundo puesto y $500.000 para el tercer mejor producto.

Adicionalmente, se tiene contemplado un premio sorpresa para el toldo mejor decorado de la Feria.

Objetivos

1- Sensibilizar, reconocer, fortalecer y apropiar el patrimonio cultural del Municipio, en este caso la gastronomía como un patrimonio cultural inmaterial.

2-Promover la creatividad en la gastronomía local con base en el plátano, como un potenciador del turismo municipal.

3- Incentivar los emprendimientos gastronómicos locales, como mecanismo para la generación de ingresos y mejoramiento calidad de vida de los sabaneteños.

Si quiere detalles del I Concurso y Feria Gastronómica, puede comunicarse con:

Rosalba Salazar Gallo

Promotora de Patrimonio

Celular: 288 01 83 ext. 110

Correo: sub.arteycultura@sabaneta.gov.co

Fecha de Publicación : 2019-05-30

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